Да Хун Пао (Большой красный халат) Премиум

Наш премиальный Да Хун Пао — это яркий представитель утесных улунов (Янь Ча) из региона Уишань, отобранный для тех, кто ищет аутентичность и глубину.
Этот чай носит гордое имя «Большой Красный Халат» по преданию: чтобы отблагодарить чайный куст, чьи листья исцелили его, студент облачил его в свой красный халат — символ высшей почести.

Аромат: Глубокий, многогранный аромат, где переплетаются ноты жженого карамеля, темного шоколада, сухофруктов и едва уловимой минеральности скал Уи.
Вкус: Насыщенный, бархатистый, с длительным сладковатым послевкусием («гань»). Обладает уникальным явлением «яркой энергии утёса» (Янь Юнь), которое согревает и наполняет силой.
Эффект: Чистая, ясная бодрость и глубокое умиротворение. Медитация в чашке, которая проясняет ум и усмиряет дух.

Идеален для особых моментов и ценителей истинной чайной культуры. Это инвестиция в незабываемое ощущение.

Рекомендация по завариванию: 

Проливным методом, гунфу-ча

Философия: Следить за развитием вкуса от пролива к проливу;
Посуда: Гайвань, маленький чайник (100-200 мл);
Вода: 95-98°C;
Количество чая: 6-8 г ;
Время первого пролива: 5-10 сек;
Дальнейшие проливы: Увеличивать на 5-10 секунд каждый раз.
Промывка не требуется — вы рискуете смыть его драгоценные первые ноты. Чай выдерживает 8-10 проливов, каждый раз открывая новые грани вкуса.

Классическое настаивание
Философия: Наслаждение готовым букетом здесь и сейчас;
Посуда: Классический чайник (300-500 мл);
Вода: 90-95°C;
Количество чая: 2 г чая на каждый 100 мл воды;
Время настаивания: 3-5 минут (однократно);
Что делать после: Слить весь настой из чайника, чтобы остановить заваривание.