Шу Пуэр Дао Шенг Небо и земля, рецепт 726, Фабрика Мэнхай (357 грамм)

Чай Пуэр №726 (часто упоминается как «Мэнхайский рецепт 726») урожая 2022 года от фабрики Мэнхай был разработан технологическим отделом фабрики и с тех пор производится без изменений.
Этот пуэр – настоящий универсал. Он прекрасно подойдет для повседневного чаепития, отлично сочетается с едой и будет интересен в рамках традиционной китайской чайной церемонии. Недаром его называют «Чаем для людей неба и земли».

Сырье: Для рецепта 726 используется крупнолистовой чай из провинции Юньнань, включая сырье с гор Иу. Часто в купаже присутствуют золотистые почки, которые придают напитку бархатистость.
Аромат: Яркий и свежий, в котором доминируют ореховые ноты, дополненные легким оттенком ферментированных ягод и благородной древесиной.
Настой: Цвет напитка темный, насыщенно-красный или каштановый, чистый, без взвеси.
Вкус: Мощный и насыщенный, с заметными винными тонами и благородной древесной горчинкой. Ровное сладкое послевкусие очаровательно и ощущается долгое время.

Рекомендация по завариванию :

Проливным методом, гунфу-ча
Посуда: Гайвань или маленький чайник (100–200 мл), лучше глиняный
Вода: 90–92°C
Количество чая: 8 г на 150 мл
Промывка: Обязательна! Залейте чай кипятком и сразу слейте.
Время первого пролива: 5–10 секунд
Дальнейшие проливы: Увеличивайте время на 5–10 секунд каждый раз

Классическое настаивание
Посуда: Классический чайник (300–500 мл)
Вода: 90–92°C
Количество чая: 6 г на 300 мл
Время настаивания: 5–8 минут (однократно)